一、橙子与柠檬的关系和区别?
1、外形区别:柠檬:柠檬有黄柠檬和青柠檬之分,黄柠檬一般都是金黄色的,青柠檬以青绿色居多,柠檬的形状以椭圆形的比较多。橙子:不管是比较小的冰糖橙还是比较大的脐橙,橙子的颜色一般以橘黄色的居多,呈圆形状,与柠檬相比是很好区分的。
2、口感区别:柠檬:柠檬中的有机酸性物质含量丰富,PH值在2左右,直接食用的口感偏酸,一般人群是很难忍受柠檬的酸性,通常是加点蜂蜜或冰糖,用来泡水、榨汁食用。橙子:虽然橙子中含有一定的酸性物质,然而其PH值比柠檬高,酸味没有柠檬的浓,口感酸酸甜甜,一般人群都是可以用来直接食用的。
3、成分含量区别:柠檬:柠檬与橙子的营养成分大都一样,然而含量会有所差别,每100克可食部分柠檬的维生素C含量为22毫克。 每100克可食部分柠檬中钙含量为101毫克,属于钙质含量较多的水果。橙子:每100克可食部分橙子的维生素C含量为33毫克,维生素C含量略高于柠檬。 每100克可食部分橙子的钙含量为20毫克,与柠檬相比,钙含量相对较低。
4、功能区别:柠檬:性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的人群。柠檬袪痰功效比橙和柑还要强,吸烟者要多吃柠檬。柠檬越酸越营养,:柠檬酸汁有很强的杀菌影响。橙子性微凉、味酸甘,具有养阴清热、生津止渴、健脾滋肝养胃的功效。顺带提一嘴,橙子还是解酒的“高手”其中一个,并且含有丰富的维生素C。
二、橙子和橘子的区别
橘子和橙子的属性不同,外形不同,味道不同,营养价格也不同。具体内容如下:
橘子和橙子有哪些州祥念不同
外形不同:橘子的形状为扁圆形,外皮是橘红或是朱红,橘子的果皮比较薄,容易剥开,摸起来也比较柔软,而橙子的形状多为圆形或是长圆形,虽然表皮光滑,然而果皮较厚,剥皮不是很容易,它的个头相对橘子来说要更大一些。
属性不同:橘子属于温性的,水果吃多了容易上火,出现口舌生疮,咽喉肿痛,甚至是便秘等症状宴雹。而橙子属于凉性水果,适量食用并不会上火,反而有降火的影响。
味道不同:橘子的味道多为甜或是酸甜,而橙子的味道则属于酸甜适度,汁水较多。
橘子和橙子谁的营养价格高
橘子中含有丰富的维生素c及柠檬酸,橘子皮中还含有丰富的膳食纤维和果胶。橙子中含有丰富的水分,蛋白质和脂肪,适量食用可以为人体补充碳水化合物。
橘子和橙子中所含的营养物质大致相同,但具体又有很多不同,因此它们各自有各自的功效。不能单纯的说谁册困比谁的营养价格高,适量食用各有各的优势。
三、柠檬和橘子的区别
一、外型味道不同。
1、柠檬:颜色上就与其它三种有数坦很大的区别,如果不是色盲应该可以分辨,实在 不行就尝一尝,很酸的。柠檬是黄色的,椭圆的 。
2、橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族下面内容的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。
二、营养不同:
1、橙子的营养成分:
每100克可食部分中含有:
蛋白质 0.6克,
脂肪 0.1克,
碳水化合物 9克,
钙 26毫克,
磷 15毫克,
铁 0.2毫克,
胡萝卜素 0.11毫克,
维生素B1 0.08毫克,
维生素B2 0.03毫克中携,
烟酸 0.2毫克,
维生素C 49毫克,
其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右;
胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。
2、柠檬的营养成分列表
(每100克中含)
可食部 66
水分(克) 91
能量(千卡) 35
能量(千焦) 146
蛋白质(克) 1.1
脂肪(克) 1.2
碳水化合物(克) 6.2
膳食纤维(克) 1.3
灰份(克) 0.5
硫胺素(微克) 0.05
核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.6
维生素C(毫克) 22
维生素E(T)(毫克) 1.14
钙(毫克) 101
磷(毫克) 22
钾(毫克) 209
钠(毫克) 1.1
镁(毫克) 37
铁(毫克) 0.8
锌(毫克) 0.65
硒(微克) 0.5
铜(毫薯培桐克) 0.14
锰(毫克) 0.05
四、橘子,柚子,橙子,柠檬的区别?
橘子、柚子、橙子、柠檬的区别:
1、金橘果皮胜过果肉:
个头最小的金橘是金柑属的典型代表,果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价格令人吃惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫体系等,营养价格在柑橘磨裂果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
2、柠檬越酸越营养:
柠檬果实呈卵圆形,多黄色,皮不易剥离。它含有烟酸和丰富的有机酸,味道极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌影响,大众也常用它来消除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬,可使味道更加鲜美。因产地的不同,柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分,相对来讲,颜色鲜艳的成熟度可能较高,酸度也较高,可重点挑选。
3、橘类润肺能化痰:
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘,其大致跟乒乓球差不多,呈扁球形,多为橙黄色或橘红色,果皮疏松,易剥离,味清香,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷。值得一提的是,芦柑(福建等地如此称呼,浙江、广东等地则称之为“椪柑”)也属于橘类,不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的影响,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的影响,适于肺热咳嗽之症。橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞点细密的较好。
4、橙子甜香降血脂:
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部,无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。橙子又称黄果,柑果球形,果皮橙黄色,不易剥离,汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,埋游猜营养价格较高。研究显示,每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。橙子因地区不同而风味略有差别,湖广一带的橙子含酸量低,长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类,如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等,多数是由橙子和橘子杂交而来,皮比橘子难剥,但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富,酸甜适度,富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
5、柚子性寒更去火:
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价格很高。柚果大,一般都在2斤以上。它富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定弯型的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨,每100毫升含总酸量0.3-0.6克、维生素C可达100毫克以上。果肉脆嫩爽口,呈白色或肉白色,风味浓甜,质量上等。中等偏大的个头较好,果实采后再储藏半个月左右,味道更鲜美。
柑、桔、橙及柚子的分别
柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,易被大众所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实世肢剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。因此,在宽皮柑桔中,橙柑(芦柑)是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物,有17个种,分成6个种群:大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区世枯分,柑、桔、橙、柚的特点如下:
1、柑子:为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,。味甜酸适度,耐储藏。
2、桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小搜返洞,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。
3、橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族下面内容的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。
4、柚子:柚子是柑桔类水果的一种,更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚,皮其实不太薄,皮的外观不是特别光滑的那种,果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜,甜得毫无意外毫无杂质的感觉,并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种,可也不错。沙田柚一般就一两斤多,不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的,还又大又圆,而且感觉外皮很光滑,要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比,感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富,比沙田柚丰富一些。
皮厚软,个头大是柚.皮硬个匀果实圆的是橙.皮薄个小果实扁是桔
外形嘛,不然每样都买点,回来比较一下不就知道了!!!
名字的嘛