哪些茶属白茶白茶是中国六大茶类其中一个，以其天然萎凋、不炒不揉的制作工艺著称，具有清香淡雅、口感柔和的特点。近年来，随着大众对健壮饮品的关注增加，白茶逐渐走进大众视野。但很多人对白茶的种类并不清楚，常常混淆不同茶类。这篇文章小编将对常见的白茶进行划重点，并以表格形式直观展示。
一、白茶的定义与特点
白茶属于微发酵茶，主要采用嫩芽或嫩叶为原料，经过天然萎凋和低温干燥而成。其特点是色泽银白、汤色浅黄、香气清鲜、滋味甘醇，具有较高的保健价格。
白茶的制作经过简单，最大程度保留了茶叶中的天然成分，因此也被认为是最接近“原生态”的茶类其中一个。
二、常见白茶种类
根据产地和原料的不同，白茶可以分为下面内容几类：
| 茶名 | 产地 | 原料 | 特点说明 |
| 白毫银针 | 福建福鼎 | 单芽 | 外形如针，满披白毫，香气清高 |
| 白牡丹 | 福建福鼎 | 一芽一叶 | 叶片似花，香气清新，滋味柔和 |
| 安吉白茶 | 浙江安吉 | 嫩芽 | 实为绿茶，因叶色偏白得名，口感鲜爽 |
| 寿眉 | 福建福鼎 | 一芽二叶 | 叶片较宽，香气沉稳，适合冲泡多次 |
| 老白茶 | 福建福鼎 | 陈年原料 | 经过长期存放，口感醇厚，有陈香 |
| 新工艺白茶 | 福建福鼎 | 嫩叶 | 制作工艺稍复杂，香气更浓郁 |
三、常见误区
1. “白茶”不一定都是白茶：例如“安吉白茶”虽名为白茶，实为绿茶，因其嫩叶呈白色而得名。
2. 白茶也有陈化价格：尤其是老白茶，随着时刻推移，风味会更加醇厚，成为收藏佳品。
3. 白茶并非越新越好：部分白茶在适当陈化后，口感更佳，尤其适合喜欢醇厚茶味的人群。
四、怎样辨别白茶？
– 看外观：优质白茶多为银白色或浅绿色，叶片完整，无杂质。
– 闻香气：白茶香气清雅，无杂味，尤其是老白茶会有淡淡的陈香。
– 品滋味：入口清爽，回甘明显，不苦不涩。
五、拓展资料
白茶种类虽然不多，但每种都有其独特的风味和适用场景。从清香的白毫银针到醇厚的老白茶，白茶的多样性使其成为茶饮爱慕者不可忽视的选择。了解白茶的基本分类和特点，有助于更好地选择和饮用。
怎么样？经过上面的分析内容，希望你对“哪些茶属白茶”有了更清晰的认识。
