一、茶叶有几种?
主要有六大种类,分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶,
茶叶的六种:
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
茶分哪几种?怎么区分?
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。
茶叶种类怎么区分
1、开门见山说,我们应看茶叶外形,茶叶有散茶、有压制成型的茶,要知道,成型的茶叶多为白茶和黑茶,如果茶叶为散茶。我们可以根据干茶色泽与形状来判别。绿茶大多为黄绿带翠,红茶多为红褐色,根据茶叶外形和色泽基本可以判别茶叶类型。
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2、看汤色,如果根据干茶无法判别,我们就要通过茶汤颜色来判别,将3克茶叶用审评杯冲泡5分钟后开汤,观察茶汤的颜色,红茶多为红色,绿茶多为黄绿色,黄茶多为黄色,白茶多为淡黄色,看茶汤需要一定的审评基础。
3、闻香气,看完茶汤色泽,可以闻香气,嗅香气又可分为冷嗅、热嗅、温嗅、可根据茶汤香气来判别,绿茶多为栗香、清香,而红茶多为甜香、红薯香,蜜香。白茶的鲜爽味是其最大的特征。
4、闻香气过后,需品尝茶汤滋味,尝滋味,茶叶种类不同,茶汤滋味不同,或醇厚、或浓烈、或平和,绿茶滋味大多鲜爽,黑茶大多醇厚,白茶大多以鲜味为主。我们可根据茶汤的滋味来判别茶类。
茶分哪几种?怎么区分?
5、最终步骤是看叶底,将叶底倒入叶底盘中,观察叶底的大致、老嫩、色泽、整碎等其他特征。不同的茶叶叶底也有所不同,我们可以根据茶叶叶底分辨茶叶种类,叶底的软硬也能反映出茶叶的加工。
二、云南有什么茶叶?
01、普洱茶
02、云南红茶
03、云南下关沱茶
04、回龙茶
05、云龙茶
06、白竹山茶
07、底圩茶
08、老姆登茶
09、丽江雪茶
10、绿春玛玉茶
其中最著名的当数普洱茶。
普洱茶,云南省特产,中国民族地理标志产品。普洱茶大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米,胸径逾1米,已广泛栽培,印度及缅甸栽培的茶树,是从云南引种的。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。饮用技巧丰富,既可清饮,也可混饮。
三、飘雪茶叶有几种?
四川花茶飘雪有质量级碧潭飘雪、静心级碧潭飘雪、论道级碧潭飘雪三种
这种茶的采摘特别注重时节,如果错过了最佳的采摘时期,就会导致茶叶的质量下降。因此,而它最好的采摘时节,应该是在天气晴朗、花蕾含苞待放的时候,这个时候采摘得到的“茶叶”,其质量可谓上乘。从茶叶的外观来看,由于是花茶,因此茶花相伴,仿佛飘雪一般,因此又名“飘雪”。
四、茶叶有几种分类?
茶叶类别的划分有很多种。根据干茶颜色分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶;根据茶叶生产加工技巧分为:毛茶(初制茶)与成品茶(精制茶);根据茶叶发酵程度分为:不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(轻发酵:白茶,重发酵:东方美人茶)、全发酵茶(红茶)与后发酵茶(黑茶);按采茶季节分为:春茶、夏茶、秋茶和冬茶,春茶又分为明前茶和雨前茶,即清明前采摘和谷雨前采摘;根据焙火分为:轻焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。最常用的茶叶分类法,是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶;再加工茶包括花茶、紧压茶、非茶之茶与含茶饮料等。
五、茶叶树有几种?
茶树的品种是很多的,总体上可以分为乔木型、小乔木型、灌木型等几种,其中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等都是我国顶级的名茶。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,可以抗衰老,防癌抑癌,杀菌消炎等,出名的绿茶品种有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片等。
六、茶叶有那几种?
茶叶在我国大体分为六大类,红茶,白茶,黄茶,黑茶,青茶,绿茶这六大类,茶叶已经包含了百分之95以上的茶叶类型那还有一些比较独特的,比如说在家工厂如收普洱茶,茉莉花茶等
七、云南茶叶?
有很多,普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。
云南著名茶叶:
1、滇茶,
顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的质量独树一帜,而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
2、云南普珥茶,
普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工技巧,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶质量别具一格,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,有好的药理影响。
3、沱茶,
沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南。
研究表明,沱茶的功效与影响是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
4、竹筒茶,
此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩,是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种其中一个。
原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶,有两种加工技巧,一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,即成竹筒茶。
另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后,再筑进竹筒内,以文火徐徐烤干而成。
八、云南有哪些茶叶公司?
1、 云南西双版纳勐海茶厂
2、 云南大理下关茶厂
3、 云南思茅龙生集团
4、 云南省茶叶 进出口公司
5、 昆明凤临高香茶叶公司
6、 云南昌泰集团茶叶公司
7、 云南云茶集团
8、 云南瑞贡茶叶公司
9、 昆明南香茶叶公司
10、 昆明倮倮普洱茶有限公司
11、 云南茶马司茶叶公司
12、 云南龙园号茶叶公司
13、 李记谷庄普洱茶公司
14、 昆明鑫海茶行
15、 云南田园普文茶叶有限公司
16、 云南天下茶仓普洱茶公司
17、 云南万润利茶叶公司
18、 云南六大茶山茶业有限公司
19、 云南云县嘉木茶叶有限公司
20、 昆明易武鸿庆茶业有限公司
21、 云南龙润普洱茶公司
22、 云南庆良号茶叶有限公司
23、 昆明天顺祥茶叶公司
24、云南西双版纳勐海县郎河茶厂
九、云南大理有什么茶叶?
下关沱茶:沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年,至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
普洱茶:普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
苍山雪绿:苍山雪绿是云南大叶良种名茶其中一个。创制于1964年,1980到1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓,选用云南双江勐库良种,该种芽叶肥嫩,叶质柔软,持嫩性强,茸毛特多,富含茶多酚与氨基酸等成分。
十、云南有几种蜂鸟?
云南没有蜂鸟,甚至中国都没有蜂鸟,整个亚洲也没有,旧大陆均无蜂鸟:蜂鸟需生活一年四季都有花粉的炎热环境,并要有气候炎热的热带雨林。
蜂鸟分布范围: 各种蜂鸟分布在新大陆最炎热的地区,主要在南美洲,它们数量众多,但仿佛只活跃在两条回归线之间,有些在夏天把活动范围扩展到温带,但也只作短暂的逗留。蜂鸟的栖息环境: 蜂鸟在美洲居住的范围特别广阔,从高达4000米的安第斯山地一直到亚马逊河的热带雨林,有的蜂鸟生活在干旱的灌木丛林,也有蜂鸟生活在潮湿的沼泽地。
