黄花鱼炖多久能熟黄花鱼炖多久黄花鱼需要炖多久

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• 黄花鱼的选择技巧

黄花鱼一般炖煮7-10分钟左右，根据黄花鱼的大致来决定炖煮的时刻。大黄鱼肉质多，但味道略老，小黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，但刺多。黄花鱼不仅鲜美爽口，而且富含蛋白质、矿物质等对人体有益的营养物质。

黄花鱼的选择技巧

看嘴:新鲜黄鱼的嘴比较干净，劣质黄鱼的嘴比较脏，购买时可以捏开观察。

眼睛:新鲜黄鱼眼球饱满，角膜光洁，缺陷黄鱼眼睛浑浊发白。

看鱼鳞:新鲜的黄花鱼鱼鳞紧贴皮肤，不易起鳞或脱皮，而有缺陷的黄花鱼鱼鳞容易脱落。