食物木耳冬瓜条 食物木耳冬瓜条怎么做
木耳冬瓜条是一道清淡且富有营养的菜肴，主要食材包括冬瓜和木耳。冬瓜具有消暑、清热解毒的影响，而木耳则是一种高纤维、低脂肪的食材，有助于润肺止咳、滋阴养颜。下面内容是几种常见的木耳冬瓜条的行为：
经典行为
冬瓜洗净切粗条，木耳泡发洗净，青红椒切条，葱姜蒜切末。
热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入木耳和青红椒炒一会。
倒入冬瓜条，加番茄酱、生抽炒两分钟，加盐和味精翻炒一会，出锅即可。
焯水行为
冬瓜去皮切条，青红椒切丝，水发木耳切丝，葱姜蒜切沫。
锅中加水烧开，放入冬瓜条、青红椒、木耳焯水后备用。
锅烧热加色拉油，依次下入葱姜蒜沫爆香，加入料酒翻炒，接着倒入准备好的冬瓜条、青红椒、木耳翻炒，加盐、鸡粉、白糖继续翻炒两分钟，用水勾芡淀粉倒入锅中，加入香油，大火翻炒均匀。
清淡行为
冬瓜去皮切片，蒜瓣切小块，泡发好的木耳用刀切一下。
热锅凉油，放入蒜末煸香，放入木耳翻炒，再放入冬瓜片，适量的盐、酱油、五香粉，少许水翻炒慢炖，熟烂即可。
汤品行为
木耳浸泡在温水中约20分钟，剪去根部，切成小块备用。
笔者
