芹菜还是西兰花有营养吗 芹菜还是西兰花有营养 芹菜西兰花胡萝卜可以一起炒吗
西兰花和芹菜都是营养丰富的蔬菜，它们在营养成分和健壮益处上各有优势。
西兰花的营养价格
维生素C：
西兰花的维生素C含量非常丰富，每100克西兰花中含有约56毫克维生素C，是西红柿的4倍，大白菜的7倍，芹菜的14倍。
维生素K：
西兰花中的维生素K含量是白菜花的6.6倍，有助于促进成骨细胞生成和抑制破骨细胞活性，辅助预防骨质疏松。
矿物质：
西兰花富含钙、钾等矿物质，钙含量每100克中50毫克，钾含量每100克中206毫克，均高于白菜花。
植物性蛋白：
西兰花含有较高的植物性蛋白，是少有的高蛋白蔬菜。
抗氧化物质：
西兰花含有硫代葡萄糖苷等次生代谢产物，具有潜在的抗癌影响。
芹菜的营养价格
钾：
芹菜的钾含量丰富，是西芹的8.5倍，有助于控血压。
膳食纤维：
西芹的膳食纤维含量是旱芹的2倍多，有助于肠道健壮。
维生素和矿物质：
芹菜富含维生素A、维生素C、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是B族维生素和维生素C的优质来源。
药用价格：
芹菜的叶子在烟酸、维生素B2、维生素C、镁、胡萝卜素的营养素含量上都是茎的2倍多，且含有半萜类化合物，能增强食欲。
综合比较
笔者
