武夷山岩茶是什么茶武夷山岩茶是中国传统名茶其中一个，属于乌龙茶类，产自福建省武夷山地区。它以其独特的“岩韵”闻名于世，是茶叶爱慕者和专业人士都非常推崇的茶品。武夷山岩茶不仅具有丰富的口感层次，还承载着深厚的文化底蕴。
一、武夷山岩茶的基本介绍
武夷山岩茶，简称“岩茶”，主要生长在武夷山的丹霞地貌中，土壤富含矿物质，气候温和湿润，非常适合茶树生长。其制作工艺复杂，融合了绿茶与红茶的特点，属于半发酵茶。
岩茶种类繁多，其中最著名的是大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉等。每种岩茶都有其独特的风味特征，如香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久等。
二、武夷山岩茶的主要特点
| 特点 | 描述 |
| 产地 | 福建省武夷山市，以“三坑两涧”最为著名 |
| 茶类 | 半发酵茶（乌龙茶） |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润，有“宝光” |
| 香气 | 高扬持久，有花香、果香、焙火香等 |
| 汤色 | 金黄明亮，清澈透亮 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽，回甘明显，有“岩韵” |
| 叶底 | 软亮肥厚，有弹性 |
| 耐泡度 | 一般可冲泡7-10次，仍留余味 |
三、武夷山岩茶的品种简介
| 品种 | 特点 |
| 大红袍 | 最著名的岩茶，被誉为“茶中之王”，香气高扬，滋味醇厚 |
| 肉桂 | 以“桂香”著称，口感辛辣带甜，有“岩骨花香” |
| 水仙 | 滋味醇厚，汤色橙黄，有“兰花香” |
| 铁罗汉 | 香气独特，汤色深红，滋味浓烈 |
| 白鸡冠 | 叶片呈白色或浅黄色，香气清雅，滋味柔和 |
四、拓展资料
武夷山岩茶是一种极具代表性的中国茶，因其独特的地理环境、精湛的制作工艺以及丰富的风味而备受喜爱。无论是日常饮用还是收藏品鉴，都是不可多得的好茶。如果你喜欢有层次感、回味悠长的茶，那么武夷山岩茶一定不容错过。
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