午节是我国传统的节日其中一个，家家户户都会准备一些美食来庆祝，咸鸭蛋是端午节必备的美食其中一个，端午发的咸鸭蛋怎么吃呢？下面就来为大家介绍几种咸鸭蛋的吃法,让你过一个美味的端午节！
?1.煮蛋粥将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，将大米洗净，加入适量的水，煮至开花，将煮熟的咸鸭蛋捣碎，放入粥中，搅拌均匀，继续煮至粥浓稠，即可食用，这种吃法简单易做，营养丰富,适合早餐食用。
?2.咸鸭蛋炒饭将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，将米饭蒸熟，打散备用，热锅凉油，倒入打散的米饭，翻炒至饭粒分明，加入切碎的咸鸭蛋，继续翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、葱花等调味料，炒匀即可，咸鸭蛋炒饭色香味俱佳,是一道美味的家常菜。
?3.咸鸭蛋拌面将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分，将煮熟的咸鸭蛋捣碎，加入适量的盐、生抽、醋、辣椒油等调味料，拌匀，将面条放入碗中，倒入调好的咸鸭蛋酱料，拌匀即可，咸鸭蛋拌面口感滑爽，味道鲜美,是一道夏日清凉美食。
?4.咸鸭蛋炖豆腐将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，将豆腐切成小块，备用，热锅凉油，倒入豆腐块，煎至两面金黄，加入适量的水，放入咸鸭蛋，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐、生抽、葱花等调味料，炒匀即可，咸鸭蛋炖豆腐鲜香可口，营养丰富,是一道家常菜。
?5.咸鸭蛋饼将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐等材料混合，搅拌均匀，热锅凉油，倒入适量的面糊，摊成饼状，待饼的一面煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄，将煮熟的咸鸭蛋捣碎，撒在饼上，煎至饼熟透即可，咸鸭蛋饼外酥里嫩，口感丰富,是一道美味的小吃。
午节发的咸鸭蛋，不仅可以直接食用，还可以通过多种方式烹饪，让你在享受美食的同时，感受到浓厚的节日气氛，快来尝试这些咸鸭蛋的吃法，过一个美味的端午节吧！????
