午节炸油馍头怎么做??？
午节是我国传统的重要节日，家家户户都会准备各种美食来庆祝，炸油馍头是一道非常受欢迎的节日食品，下面，就让我为大家详细介绍一下端午节炸油馍头的制作技巧吧！?????
?材料准备
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 花生油：适量
- 芝麻：适量
- 红枣：适量
- 葡萄干：适量
?制作步骤
- 将面粉放入盆中，加入温水，揉成面团，将酵母和糖加入温水中溶解，倒入面团中，揉匀,揉至面团表面光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,搓成圆球状。
- 取一个小剂子，用手掌压扁，中间放入红枣、葡萄干和芝麻，包好,揉成圆球状。
- 锅中倒入适量花生油，油温升至5成热时，将做好的油馍头放入油中,炸至金黄酥脆。
- 炸好的油馍头捞出，沥油,即可食用。
?小贴士
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 炸油馍头时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，在油馍头中加入其他食材，如红豆沙、豆沙等。
午节炸油馍头是一道美味可口的节日食品，希望大家喜欢这个行为！祝大家端午节高兴！??????
